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大暑:暑氣熏天 腐草為螢

大暑:暑氣熏天 腐草為螢

2019-07-22 10:22
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  大暑,是農歷二十四節氣中的第十二個節氣,此時太陽到達黃經120度。《月令七十二候集解》中說:“大暑,六月中。暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也。”其氣候特征是:“斗指丙為大暑,斯時天氣甚烈于小暑,故名曰大暑。”大暑節氣正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最熱的時期,氣溫最高,南方降水較多。
 
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  中伏前后,中國大部分地區處于一年中最熱的時期,也是喜熱作物生長最快的時期。大暑又分為三候:“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行。”陸生螢火蟲在枯草上產卵,大暑時蟲卵破殼而出,所以古人認為是腐草變成了螢火蟲;第二候是說天氣悶熱,土地潮濕;第三候是說時常有雷雨會出現,大雨使暑熱減弱,天氣開始向立秋過渡。
 
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  大暑期間,中國民間有送“大暑船”,飲伏茶,曬伏姜,燒伏香,喝暑羊等習俗。
  一、送“大暑船”
 
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  大暑時節,浙江臺州沿海地區有送“大暑船”的習俗。漁民抬著等比例縮小后建造的“大暑船”在街道上游行送至碼頭,之后進行系列祈福儀式,隨后“大暑船”由漁船拉出港口,在海上點燃,隨浪而去,以此祈福五谷豐登、生活祥和。
  二、飲伏茶
 
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  伏茶,即三伏天喝的茶,由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮制而成,具有清涼解暑的作用,適宜在三伏天氣飲用。
  三、曬伏姜
 
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  大暑陽光毒辣,適合晾曬食材,大暑時節晾曬出的伏姜可供一整年食用。生姜富含揮發油類物質,口感辛辣,可以加速血液循環,擴張血管,三伏天吃伏姜,也是冬病夏治的一種手段,民諺講:“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方。”
  四、燒伏香
 
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  大暑燒伏香的習俗有兩種說法,其一是大暑時節氣溫高、降水多,農作物處于重要的生長期,旱澇災害頻繁,易致作物減產甚至絕收。百姓燒香祈福,期望風調雨順,五谷豐登。其二是伏天治冬病,用艾草熏灸特定穴位,治療頑固疾病。
  五、喝暑羊
 
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  在我國山東省,大暑有喝羊湯的習俗,這與當地的氣候農業有關。大暑前后,是新麥上市的時節,也是短暫的農閑期。人們通常在此時宰羊煮羊湯,搭配新磨小麥粉做的餅饃食用。久之,就行成了大暑喝暑羊的習俗。
  
西安自力中藥集團有限公司市場部 宣

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